肉醬灌裝機(jī)、果醬灌裝機(jī)維護(hù)技巧如下：

1、其整潔性是我們必須關(guān)注的問題，所使用的灌裝容器必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查和清洗，這樣我們灌裝的食用油才能保證其安全。除了肉醬灌裝機(jī)、果醬灌裝機(jī)的清潔，當(dāng)然保持灌裝車間的干凈整潔也非常有必要。因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中忌諱由于灌裝機(jī)本身質(zhì)量問題導(dǎo)致生產(chǎn)線無法正常運(yùn)行，因此在使用肉醬灌裝機(jī)、果醬灌裝機(jī)時(shí)要注意滅菌、確保潔凈。

2、保持肉醬灌裝機(jī)、果醬灌裝機(jī)的管道潔凈，一切管道尤其是與醬料間接或直接接觸的管道，都要保持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每次要滅菌；確保干凈，對其醬料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與油料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。

3.每天要觀察氣動(dòng)組合二聯(lián)件的水分濾氣器和油霧器，如積水過多應(yīng)及時(shí)排除，油面不夠應(yīng)及時(shí)加油；

4.生產(chǎn)中要經(jīng)常觀察機(jī)械部件，看轉(zhuǎn)動(dòng)、升降是否正常，有無異常，螺釘有無松動(dòng)；

5.經(jīng)常檢查設(shè)備地線，接觸要求可靠；經(jīng)常清掃秤臺(tái)；檢查氣動(dòng)管路有無漏氣，氣管是否破裂。 4.減速機(jī)電機(jī)每年更換潤滑油(脂)，檢查鏈條松緊，及時(shí)調(diào)整張力。

6.如果長時(shí)間停止使用時(shí)，要把管道內(nèi)物料排空。

7.做好清潔衛(wèi)生工作，保持機(jī)器表面清潔，經(jīng)常清除秤體上的積料，注意保持電控柜內(nèi)的清潔。

8.傳感器是高精度、高密封度、高靈敏度器件，嚴(yán)禁撞擊和超載，工作過程中不得接觸，非檢修需要不準(zhǔn)拆卸。